مجموعه یَدآرت

دسته: مزه

ترشک، فقط ترشک خونگی

سلام دوستان عزیزم. امیدوارم خوب خوب باشید. امروز با یه آموزش خوشمزه در خدمتتونم. ترشک، همیشه دوست داشتنیه اصلا هم سن و سال نداره بچه ها و بزرگها همه عاشقشن. اما از بچگی همیشه بهمون گفتن که ترشک ها غیر بهداشتین و از میوه های نشسته و نا مرغوب درست میشن، واسه همین اکثرمون با نگرانی میخوریم بعضی هامونم از…

شیرینی خرمایی گردویی، بمب انرژی

امروز با یه شیرینی خوشمزه، مقوی و سالم به نام کلوچه خرمایی در خدمتتونم که حتما تا حالا خوردین، اما درست کردنش واقعا لذت بخشه... من که امروز حسابی ذوق زده شدم، البته قبلا کلوچه خرمایی درست کرده بودم، اما این بار چون همزمان عکاسی هم میکردم لذت بیشتری بردم. :-) این موادی که میگم حدود 30 تا 35 شیرینی خرمایی گردویی…

شله زرد مجلسی، به دو روش ساده و قالبی

در شبهای ماه رمضون دسرهای متنوع و خاص این ایام به منوی غذایی مون اضافه میشن که ازشون برای وعده های افطاری و همین طور پذیرایی بهتر از مهمان استفاده می کنیم و به گمان من شله زرد اولین انتخاب برای مهمونی هاست که باتوجه به طبع گرم موادش برای مقابله با طبع سرد روزه بسیار مناسبه. همین طور شیر برنج که…

حلوای شیر خشک یا عربی، حلوایی با طعم مدرن

سلام خانومای گل خونه یک پیشنهاد ویژه دارم اگر می خواین حلوا با طعم متفاوت درست کنین حتما این دستور و امتحان کنید. این حلوا به حلوای شیر خشک یا عربی معروفه. ;-)  مواد لازم برای حلوا : آرد سفید        1پیمانه شیر خشک     1/2 پیمانه کره                50 گرم…

یک افطاری ساده، کوکوی پیازچه

می دونم حتما همتون تو درست کردن انواع کوکوها استادین، من همیشه دلم می خواد تو سبزی خوردن کمی پیازچه هم باشه ولی یک بسته برای قاطی کردن با سبزیهای دیگه خیلی زیاده و معظل همیشگی من باقی مونده پیازچه است. برای همین آموزش این کوکو رو گذاشتم که هم سریع و خوشمزه اس هم معظل منو که حل کرده …

ماقوت زعفرانی، دسر اصیل ایرانی

یکی از بهترین دسرهای سنتی که این روزها در سفره های افطار به چشم میاد، ماقوت هست. من هر وقت افطار مهمون دارم یه پای ثابت دسرام ماقوته چون هم راحته و هم پرطرفدار والبته بدون ریسک. پخت ماقوت خوش رنگ و خوش عطر و شفاف شیشه ای که در عین حال شل و سفتی اش هم اندازه باشه قلق می‌خواد…

زولبیا خونگی، طلای شیرین

چقدر لذت بخشه اگه زولبیای سر سفره افطار، کار خانم خونه باشه  :-)  پس فرصت درست کردن این شیرینی طلایی رو از دست ندید... درست کردن زولبیا 2 تا مرحله داره : مایه زولبیا و شربت زولبیا. وقتی مایه زولبیا رو توی روغن سرخ کردیم باید بذاریم داخل شربت زولبیا تا طعم شیرین بگیره. مواد زیر برای تهیه 25 تا 30 عدد زولبیای…

بستنی سنتی رو خودت درست کن

امروز میخوام به شما بگم که چطور میتونید برای عزیزانتون توی خونه، بستنی سنتی درست کنید  :-)  مواد لازم : شیر 8 لیوان شکر 2 لیوان پودر ثلعب ۱ ق م سر صاف گلاب 1/4 لیوان مغز گردو برای داخل بستنی پسته برای روی بستنی کاکائو 1 ق غ زعفران دم کرده مقداری طرز تهیه : شیر و همراه با شکر میجوشونیم و…

کتلت تُرد و خوشمزه

من و دعوا نکنین می دونم همتون کتلت و بلدین و خانوم خوب خونتون هستین  ;-) ولی گفتم شاید باشند کسانی مثل من که از درست کردن یک کتلت خوشمزه ذوق بزنن و دوست داشته باشن این شادی و به اشتراک بزارن... مواد لازم برای 2 نفر : گوشت چرخ کرده 120 گرم  سیب زمینی 3عدد متوسط رو به درشت تخم…

طرز تهیه موس شکلات

دسری خوش طعم؛ آسان و پرطرفدار که میتونین از اون برای یک پذیرایی به یاد موندنی از میهمانانتون استفاده کنید. مواد مورد نیاز : تخم مرغ ۲عدد پودر کاکائو ۱قاشق غ خ شکر ۵قاشق غ خ شیر ۱ فنجان سر خالی خامه صبحانه ۱۰۰گرم پودر ژلاتین ۱ قاشق مربا خوری وانیل کمی نکته ۱ : مواد فوق به ازای هر…