ته چین مرغ خوشمزه
دوستان سلام امیدوارم خوب باشید و از این هوای بهاری، نهایت استفاده رو ببرید. امروز می خوام دستور یک ته چین خوشمزه با اندازه های کاملا استاندارد و تست شده رو واستون بزارم. من هیچ وقت در ته چین موفق نبودم اما با این اندازه به ته چین ایده ال رسیدم 😉
مواد لازم برای 2 نفر بزرگسال :
- برنج 2 پیمانه
- ماست 2/3 پیمانه
- تخم مرغ یک دونه کامل و یک زرده
- سینه مرغ به میزان علاقتون به مرغ. من 2/3 سینه
- زعفران به میزان لطف شما آشپز عزیز
- هل 1قاشق چای خوری
- زرشک 1/3 پیمانه
طرز و تهیه :
برنج و صبح که بیدار میشین نم کنید. زود بیدار شین من 7:30 بیدار میشم. سینه مرغ و بزارید با زعفرون بپزه. برنج و ظهر ابکش کنید یا به قول خودمون صاف کنین… سعی کنید برنج و یه خورده زنده بردارین.
ماست و با یک دونه تخم مرغ و یک زرده و زعفران و هل و زرشک خوب هم بزنین سینه مرغ و تیش تیش کنین و با برنج صاف شده اضافه کنین به ماست و خوب مخلوط کنین. ته قابلمه رو روغن بریزین طوری که ته قابلمه کامل روغن باشه و داغش میکنید و حالا مخلوط برنج و میریزین تو قابلمه و حالا روش و کره بزارین اینم به میزان علاقتون به چربی داره. و دمش کنید عالی میشه. این هم نتیجه کار یک ته چین زعفرونی درجه یک8-) :
نکته : این غذا بسیار راحت و خیلی وقتتون و نمیگیره و واسه یک مهمونی دوستانه میتونه پیشنهاد خوبی باشه.
ارادتمند شما لیلی 🙂
مجموعه ای از بهترین تجربه های هنری تقدیم به شما ?
YadArt.ir
